Ingrédients- 4 personnes 300 gr de crevettes décortiquées et nettoyées 30 gr de cacahuètes grillées 1 poivron 1 oignon 1 cuiller à soupe de bouillon de poulet Sel 1 cuiller…
Recette
Gourmet. Recette : Poulet aux noix de cajou
Ingrédients – pour 4 personnes 350 gr de blanc de poulet émincé 50 gr de noix de cajou 1 carotte 1 concombre (ou du céleri) 1 morceau de gingembre ½…
Gourmet. Recette : Salade de crevettes
Ingrédients- 4 personnes 16 crevettes moyennes décortiquées 2 tomates 1 concombre Un coeur de salade Pour la sauce : 100 gr de mayonnaise 20 cl de vinaigre de vin 20…
Gourmet. Recette : Ma po to fu – Tofu au bœuf haché épicé
Ingrédients- 4 personnes 200 grs de viande de bœuf hachée (steak) 2 gros pavés de tofu 30 gr de radis chinois piquants 4 têtes de champignons parfumés 6 cuillers à…
Gourmet. Recette : Poisson à la vapeur et aux haricots noirs
Ingrédients- 4 personnes 1 poisson entier vidé et nettoyé 1 cuiller à soupe de pâte de haricots noirs 1 racine de gingembre coupée finement 2 ciboules tronçonnées Sel 1…
Gourmet. Recette : Nouilles sautés aux germes de soja
Ingrédients - 4 personnes 1 paquet de 500g de nouilles jaunes 1 oignon 2 ciboules 100g de germes de soja fraiches Sauce de soja Sauce huitre Sel Poivre Sucre …
Gourmet. Recette : Cuisses de grenouilles sel et poivre
Ingrédients - 4 personnes 350 gr de cuisses de grenouilles 1 œuf 1 piment frais ciboule Sel, poivre, sucre Poudre aux cinq parfums 30 gr de farine 1 gousse…
Gourmet. Recette : Cassolette aux aubergines
Ingrédients - 4 personnes 20 gr de poisson salé 200 gr de farce de porc 500 gr d'aubergines 1 racine de gingembre écrasée (une cuillère à soupe et demie) 8…
Gourmet. Recettes de biscuits pour le nouvel an chinois
(Catherine Keller) Toutes ces recettes ont été testées et dégustées. Les perles de coco et les biscuits porte-bonheur prennent du temps et demandent une certaine agilité, les premiers n’ont…
Gourmet. Recette : Coquilles Saint-Jacques frites
Ingrédients - 4 personnes 300 gr de coquilles Saint-Jacques préparées 10 tronçons de carottes 15 têtes de champignons de paris 2 ciboules 8 cuillères à café de sel, de…
Gourmet. Recette : Tourteaux sautés au gingembre et à la ciboulette
Ingrédients- 4 personnes 4 tourteaux congelés 30 gr de haricots noirs 1 poivron, 1oignon 8 cuillers à soupe de bouillon de poule 2 tiges de ciboule 1 morceau de gingembre…
Gourmet. Recette : Porc aigre doux
Ingrédients - 4personnes 350g de blanc de poulet préparé 50g de noix de cajou 1 concombre (ou céleri) 1 morceau de gingembre ½ bol de bouillon de poulet 1…