300 gr de coquilles Saint-Jacques préparées 10 tronçons de carottes 15 têtes de champignons de paris 2 ciboules 8 cuillères à café de sel, de sucre Une pincée de poivre Une demi-cuillère à café d’huile de sésame 1 cuillère à café de maïzena 2 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à soupe de sauce d’huître ½ litre d’huile
Etape 1.
Chauffer l’huile dans la cocotte ou le wok.
Etape 2.
Faire frire les coquilles Saint-Jacques.
Etape 3.
Lorsqu’elles ont bien doré, les sortir de l’huile et les déposer sur du papier absorbant.
Etape 4.
Chauffer le wok avec une cuillère à soupe d’huile, un peu de ciboule et l’ail.
Etape 5.
Mettre dedans les champignons et les carottes.
Etape 6.
Verser le bouillon de poulet et remuer.
Etape 7.
Ajouter les coquilles Saint-Jacques et tous les condiments.
Etape 8.
Faire cuire 5mn et incorporer la maïzena.
Soutenez notre média par un don ! Dès 1€ via Paypal ou carte bancaire.
